Farine de blé complet t150 bio

2,20€

La farine de blé complète T150 est une farine à mouture fine obtenue à partir du blé entier, incluant le son, le germe et l’endosperme. Elle est riche en fibres et nutriments, offrant un goût plus prononcé et une texture plus dense que la farine blanche. Idéale pour la réalisation de pains complets, de biscuits ou de pâtisseries plus rustiques, elle apporte un côté plus authentique et nourrissant à vos recettes.

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Farine de blé intégrale Type 150 issue de l’agriculture biologique. Label AB. Idéale pour confectionner pains, galettes et pizzas.
La farine de blé intégrale type 150 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une grande partie du son.

La farine de blé intégrale comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. Vous pourrez faire du pain, des galettes, des pâtes à tarte ou à pizza…

Les + Produit :
. Farine issue de l’agriculture biologique française
. Idéale pour confectionner pains, galettes, pizzas,..

. Sa teneur en fibres favorise le transit intestinal
Caractéristiques :
Conditionnement : VRAC
Composition: 100% Blé issu de l’Agriculture biologique (Triticum Sp. L.)

Allergènes : Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame, céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Valeur énergétique : 333 kcal / 1407 kJ
Matières grasses : 1,5 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 61,6 g
dont sucres : 1,8 g
Protéines : 12,8 g
Sel : 0,035 g
Fibres : 11,0 g
Origine : EU

Conseils d’utilisation :

Pour un pain intégral d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine intégrale et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou une baguette…

Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 250°C et mettez la pâte à pain au four pendant 1h à 1h30.