Cette farine 100% grain de grand épeautre est appréciée pour son léger goût de noisette ainsi que pour son profil nutritionnel remarquable. Riche en protéines, en acides aminés, en vitamine B et en éléments minéraux essentiels, elle est aussi particulièrement digeste.
Réalisée par le procédé traditionnel de la meule de pierre, cette farine est écrasée doucement par faible pression, respectant ses propriétés nutritives contenus dans ces variétés de blés.
C’est une farine vivante, gage de grande qualité et d’exception.

on trie, on transforme.

la parcelle cultivée.

la Terre qui nous nourrit.

TECHNIQUES TRADITIONNELLES
ET ÉQUIPEMENTS DE POINTE
Epeautre issue de l’agriculture biologique
| VALEURS NUTRITIONNELLES |
1457 kJ/100g – 342 kcal/100g |
|
| Valeur énergétique Quantité de matières grasses Dont acides gras saturés Glucides Dont sucres Protéines Fibres Sel |
Allergènes
Gluten, Soja, Moutarde (sauvage).
| Poids | 1kg |
|---|

Sans gluten
Fruits secs et séchés
Fruits séchés
Quinoa, couscous & boulgour bio
Graines bio
Pâtes bio
Riz bio
Sirops
Crèmes végétales et tartinades bio
Légumes et légumineuses bio
Tomates & Sauces tomates
Soupes bio
Produits de la mer ORTIZ
Tofu & soja bio
Sel & épices
Céréales et Petit-Déjeuner bio
Sucre bio

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