Lentilles vertes bio

Lentilles vertes issues de l’agriculture biologique. Haute teneur en fer et protéines. Label AB.
Découvrez les lentilles vertes castellana !
Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle est autant appréciée en plats chauds que froide en salades.
Les + produit :
. Lentilles vertes issues de l’agriculture biologique
. Riche en fer et en protéines
. Forte teneur en protéines
Caractéristiques :
Ingrédients: Lentilles vertes issue de l’agriculture biologique (Urvum Lens L.)
Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeur énergétique : 331 kcal / 1399kJ
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 50,4 g
dont sucres : 1,0 g
Protéines : 24,0 g
Sel : 0,061 g
Fibres : 11,2 g
Fer : 7,54 g

Conditionnement : 500g

Fabrication :

Origine : Espagne
Conseils d’utilisation :
Les lentilles vertes entrent dans la composition de nombreuses recettes. Elles seront appréciées chaudes, en accompagnement de légumes et d’une céréale ou froides en salades.
Conseil : Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).

Préparation :

Rinçage recommandé.
Verser 1 vol. de lentilles vertes dans 3 vol. d’eau froide, porter à ébullition et cuire 20 à 30 min à feu doux. Saler en fin de cuisson. (Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil ou bien un peu d’algue Kombou).