Farine de pois chiches bio
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Cette farine jaune pâle, de texture très fine et facile à travailler, a une saveur douce et délicatement sucrée.
La farine de pois chiche est polyvalente du fait de son goût neutre, et utilisée dans les préparations sans gluten, sucrées comme salées.
Elle apporte de l’onctuosité et permet de profiter des excellentes propriétés des pois chiches bio, et notamment de sa riche teneur en protéine.
Seule ou associée à d’autres farines dans la confection de nombreuses recettes elles est parfaite pour la réalisation de crêpes, beignets, cakes, pates à tarte…

on trie, on transforme.

la parcelle cultivée.

la Terre qui nous nourrit.

TECHNIQUES TRADITIONNELLES
ET ÉQUIPEMENTS DE POINTE
Ingrédients : pois chiches*
* Ingrédient issu d’agriculture biologique
| VALEURS NUTRITIONNELLES |
1460 kJ/100g-346 kcal/100g |
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| Valeur énergétique Quantité de matières grasses Dont acides gras saturés Glucides Dont sucres Protéines Fibres Sel |
Allergènes
Soja, Gluten, Moutarde (sauvage).
| Poids | 1kg |
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| 5 |
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