Riz au Lait Crémeux à l’Amande, Raisins Secs & Noix de Pécan Bio
Le dessert familial intemporel revisité en version 100 % bio et digeste avec notre riz rond spécial dessert, du lait d’amande, des raisins fondants et des noix de pécan.
1,64 €/ portion
Temps total
Prêt en 28 min
Coût repas (4 portions)
6,56 €
Difficulté
Facile
Préparation pas à pas
Préparation : 3 min · Cuisson : 25 min
100 % Épicerie Bio
1
Porter la boisson d’amande et le riz rond à frémissement (3 min)
Versez la boisson végétale à l’amande bio et le riz rond blanc bio (sans le rincer pour conserver tout son amidon crémeux) dans une casserole à fond épais.
2
Cuire doucement avec les raisins secs en remuant (22 min)
Dès les premiers bouillons, baissez à feu très doux, ajoutez les raisins secs bio et laissez mijoter 22 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit fondant et nappant.
3
Sucrer hors du feu et garnir d’éclats de noix de pécan (3 min)
Incorporez le sucre de canne roux bio hors du feu, répartissez dans 4 coupes (se déguste tiède ou bien frais) et parsemez de noix de pécan concassées.
Dans votre cuisine (non facturé)
1 pincée de vanille ou de cannelle du placard.
Pourquoi utiliser le riz rond blanc (#5908) : contrairement au riz long ou basmati, le grain de riz rond libère naturellement son amidon pendant la cuisson douce, ce qui transforme le lait d’amande en une crème nappante sans ajouter de crème fraîche.
Préparez un grand bocal familial de granola ultra-croustillant aux pépites dorées, 2 fois moins cher et 3 fois moins sucré que les céréales industrielles.
